OBJETIVO: Asegurar la seguridad y calidad de los alimentos envasados a lo largo de la cadena de distribución mediante el desarrollo de un sistema de envase innovador capaz de utilizar dos tecnologías novedosas: envases activos antimicrobianos y envase inteligentes. Los alimentos objetivo son pescado fresco, pollo y vegetales mínimamente procesados.
Pinche aquí para más información Nafispack es un proyecto de investigación desarrollado en coooperación por 17 socios, con la financiación del 7º Programa Marco de la Unión Europea